Marbré chocolat / vanille

 

Gâteau de Pâques  Marbré chocolat / vanille

Bonjour à tous,

Voici un de mes gâteau préféré pour épater sans passer des heures derrière les fourneaux.

La décoration a été faite pour pâques avec des couleurs festives.

Le gâteau est un marbré chocolat / vanille.

Gateau paques 1

LA RECETTE

 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :


- 125gr beurre
- 175gr sucre
- 3 oeufs
- 60 ml de lait
- 200gr farine
- 1 paquet de levure chimique
- sucre vanillé et/ou vanille liquide
- 25gr(selon les gouts)cacao en poudre

 

Battre les 3 blancs d'oeufs en neige bien ferme en y ajoutant 75g de sucre.

Battre les 3 jaunes d'oeufs avec 75g de sucre jusqu'à blanchimment, puis ajouter le lait.

Incorporer la farine tamisée, la levure et le beurre. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien compacte.

Ajouter les blancs d'oeufs très délicatement.

Diviser la pâte en 2. Dans une partie, ajouter le cacao et dans l'autre la vanille.

Beurrer et farinez un moule de 20cm de diamètre.

Préchauffer le four à 180°.

En partant du centre du moule, verser 1 cuillerée de pâte à la vanille, puis une cuillerée de pâte au chocolat. Verser successivement chacune des cuillerées jusqu'à la fin. Vous pouvez faire des plus grosses cuillères si vous désirez un marbrage moins dense. Ensuite réaliser avec un cure dent la fleur en partant du centre et en étirant vers l'éxtérieur , déplacer sur le coté et revener au centre...

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Cuire 30mn. Et après cuisson, laisser reposer sur une grille.

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LA DECORATION

 

Ma partie préférée la décoration !

Pour cette occasion j'ai choisis le thème nature avec des feuilles des fleurs les lapins qui représentent pâques et bien évidemment les chocolats!

Le panier:

1) Préparer le socle du panier en cercle.

1) Préparer des petits rouleaux marrons que vous torsaderez par deux pour les relier par de la colle alimentaire au bout.

2) Mettre des chocolats au milieu à mesure que le panier prend de la hauteur.

3) Preparer la hanse du panier et la laisser durcir pour qu'elle tienne dessus.

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Le lapin:

Commencer par faire les différentes parties : le corps, les oreilles, les pates, la queue. Piquer la queue avec un ciseau pour former le ponpon. Utiliser les différents embouts des ustensiles de décoration pour former les pates le corps et le creu des oreilles.

Le poussin:

Faire une boule avec la pate à sucre blanche et former le creu pour y insérer le poussin. Tailler pour former la coquille cassé.

Pour le poussin coller les différentes partie avec de la colle alimentaire.

L'herbe:

1) Préparez un socle de pate à sucre verte.

2) Pour faire l'effet herbe j'ai utiliser un petit tamis. On prépare des boules et on les écrase dessus , on coupe derrière ce qui dépasse.

3) Coller sur le socle les tas d'herbes.

 

Laissez faire place ensuite à votre imagination en fabriquant des fleurs et des feuilles avec des emportes pièces différents.

Vous pouvez laisser sécher vos feuilles en les torsadant légèrement pour un effet plus naturel.  

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